醫(yī)學院前身系周口衛(wèi)生學校（2014年整體并入周口職業(yè)技術(shù)學院），最早可追溯到1947年中國人民解放軍豫皖蘇軍區(qū)創(chuàng)辦的衛(wèi)生干部訓練班，迄今已有70多年的辦學歷史，累計向社會輸出大批優(yōu)秀醫(yī)務人員，畢業(yè)生以綜合素質(zhì)高、實踐能力強受到用人單位的廣泛好評。

醫(yī)學院目前開設有康復治療技術(shù)、中醫(yī)康復技術(shù)、醫(yī)學影像技術(shù)、藥學4個專業(yè)。2021年5月康復治療技術(shù)專業(yè)成功立項河南省康復治療技術(shù)專業(yè)教學資源庫建設項目。2021年康復治療技術(shù)專業(yè)成功入選河南省首批現(xiàn)代學徒制示范點立項建設名單，是學校重點發(fā)展的專業(yè)之一。

醫(yī)學院下設康復治療技術(shù)、醫(yī)學影像技術(shù)、藥學、醫(yī)學基礎、實驗實訓中心5個教研室。學院擁有一支團結(jié)拼搏、銳意進取的管理和教學團隊。現(xiàn)有教職工74人，高級職稱11人，中級職稱30人，碩士研究生16人，雙師型教師32人，省、市級學術(shù)技術(shù)帶頭人4人，省、市級職業(yè)教育專家4人，周口市科普專家3人。學院共有60個標準化實驗室，校內(nèi)實訓總面積達到5000多平方米，儀器設備價值2000多萬元。

學校擁有附屬醫(yī)院1所，同時與周口市中心醫(yī)院、周口市中醫(yī)院、周口各縣級醫(yī)院等30余家二級甲等以上醫(yī)院或醫(yī)療機構(gòu)，以及河南省新四方制藥有限公司、京東醫(yī)藥等多家優(yōu)秀企業(yè)建立長期合作關(guān)系，成為學院學生實習的重要基地，為學院學生實習提供優(yōu)越的實習和就業(yè)資源。

醫(yī)學院師生參加省級技能大賽成果豐碩，近兩年，學院教師獲教師教學能力比賽省賽一等獎2項，三等獎2項，校級一等獎3項，二等獎2項，三等獎5項；康復治療技術(shù)專業(yè)學生參加河南省第三屆、第四屆康復治療技術(shù)專業(yè)技能大賽均榮獲團體一等獎，學生獲得一等獎2項，二等獎1項，三等獎1項，優(yōu)秀獎2項；醫(yī)學影像技術(shù)專業(yè)學生參加第四屆全國職業(yè)院校醫(yī)學影像技術(shù)專業(yè)實踐技能大賽，獲CT二等獎、超聲一等獎、DR三等獎、團體三等獎等榮譽稱號；醫(yī)學院藥學專業(yè)學生參加互聯(lián)網(wǎng)+大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽項目，獲得省賽二等獎。